在Echarts中显示最大值、最小值和平均值通常需要以下步骤：
1. 获取数据：从后端或其他数据源获取需要显示的数据。
2. 计算最大值、最小值和平均值：根据需要显示的数据，通过计算获取最大值、最小值和平均值。
3. 配置Echarts图表：通过Echarts提供的配置选项将图表配置到需要显示的位置上。
4. 加载图表数据：使用Echarts提供的API将计算好的数据加载到图表中，以便显示最大值、最小值和平均值。
下面是每个步骤的详细说明：
1. 获取数据：在Echarts中显示最大值、最小值和平均值，需要先获取需要显示的数据。可以从后端通过接口获取数据，或者直接在前端定义数据数组。例如：
“`javascript
var data = [10, 20, 30, 40, 50];
“`
2. 计算最大值、最小值和平均值：针对获取到的数据，可以通过JavaScript的Math对象提供的方法来计算最大值、最小值和平均值。例如：
“`javascript
var max = Math.max.apply(null, data); // 计算最大值
var min = Math.min.apply(null, data); // 计算最小值
var sum = data.reduce(function(a, b){ return a + b }); // 计算总和
var avg = sum / data.length; // 计算平均值
“`
3. 配置Echarts图表：Echarts提供了丰富的图表类型和配置选项。首先需要确定需要显示的图表类型，例如柱状图、折线图、饼图等等。然后根据具体的需求设置相应的配置选项。例如在x轴和y轴上添加坐标轴标签，以及设置样式等。例如：
“`javascript
option = {
xAxis: {
type: ‘category’,
data: [‘Mon’, ‘Tue’, ‘Wed’, ‘Thu’, ‘Fri’],
axisLabel: {
textStyle: {
color: ‘#999999’
}
}
},
yAxis: {
type: ‘value’,
axisLabel: {
textStyle: {
color: ‘#999999’
}
}
},
series: [{
data: data,
type: ‘bar’
}]
};
“`
4. 加载图表数据：使用Echarts提供的setOption()方法将数据加载到图表中，以便显示最大值、最小值和平均值。例如：
“`javascript
myChart.setOption(option);
“`
此时，已经完成了在Echarts中显示最大值、最小值和平均值的过程。如果需要进一步定制显示效果，可以参考Echarts官方文档提供的配置选项，进行修改和优化。