实现图片缩放和拖拽的功能可以通过以下步骤来完成：
1. 在Vue项目中引入相关的库，如vue-draggable-resizable和vue-image-crop-upload等。
2. 创建一个组件来显示图片，并在组件中添加相关的事件处理函数。
3. 在组件中添加一个img标签来显示图片，并设置其宽度和高度。
4. 在组件中添加一个div标签来包裹img标签，并设置其宽度和高度。
5. 在div标签上添加相关的事件处理函数，如mousedown、mousemove和mouseup等。
6. 在事件处理函数中实现图片的拖拽功能，即根据鼠标的移动距离来改变图片的位置。
7. 在事件处理函数中实现图片的缩放功能，即根据鼠标的滚轮事件来改变图片的大小。
8. 在组件中添加相关的属性，如图片的初始位置和大小等。
9. 在组件中添加相关的方法，如获取图片的位置和大小等。
10. 在组件中添加相关的样式，如设置图片的位置和大小等。
通过以上步骤，就可以在Vue项目中实现图片缩放和拖拽的功能了。