使用OpenFeign结合Hystrix和Sentinel实现熔断降级的步骤如下：
1. 引入相关依赖：在项目的pom.xml文件中引入OpenFeign、Hystrix和Sentinel的依赖。
2. 配置OpenFeign：在启动类上添加@EnableFeignClients注解，指定扫描的包路径，开启Feign的自动配置。
3. 配置Hystrix：在FeignClient接口上添加@FeignClient注解，并指定fallback属性为对应的熔断降级实现类。
4. 配置Sentinel：在FeignClient接口上添加@SentinelResource注解，并指定blockHandler属性为对应的限流处理方法。
5. 编写熔断降级实现类：实现FeignClient接口，并在方法中添加熔断降级的逻辑。
6. 编写限流处理方法：在对应的限流处理方法中，添加限流的逻辑。
7. 配置Sentinel Dashboard：启动Sentinel Dashboard，配置对应的规则，监控服务的运行情况。
8. 测试：启动服务，调用FeignClient接口，观察熔断降级和限流的效果。
总的来说，使用OpenFeign结合Hystrix和Sentinel实现熔断降级的过程比较简单，只需要引入相关依赖，配置FeignClient接口和熔断降级实现类，以及配置Sentinel规则和Dashboard即可。同时，需要注意的是，在实际应用中，需要根据具体的业务场景和需求，灵活配置熔断降级和限流的规则，以保证服务的稳定性和可靠性。