SQL是一种用于管理关系型数据库系统的语言，全称为Structured Query Language，结构化查询语言。SQL具有简单易学、功能丰富、主流通用等特点，是数据库管理方面必不可少的工具之一。
在使用SQL语句来创建数据库和表格时，需要按照以下步骤进行：
1. 创建数据库
首先，需要创建一个新的数据库。可以使用以下命令：
“`
CREATE DATABASE database_name;
“`
其中，database_name为所要创建的数据库的名称。此命令将会在数据库服务器中创建一个新的数据库。
2. 选择数据库
接下来，我们需要选择所创建的数据库，可以使用以下命令：
“`
USE database_name;
“`
其中，database_name为我们所创建的数据库名称。此命令将使我们开始在该数据库上进行操作。
3. 创建表格
现在，我们可以开始创建表格，可以使用以下命令：
“`
CREATE TABLE table_name (
column1 datatype(length) constraint,
column2 datatype(length) constraint,
…
columnN datatype(length) constraint
);
“`
其中，table_name为我们要创建的表格的名称；column1、column2、…、columnN为表格中的列的名称；datatype为列的数据类型；length为数据的最大长度；constraint为列的约束条件，如PRIMARY KEY、FOREIGN KEY、NOT NULL等。
4. 演示代码
下面是一个完整的SQL代码示例，展示如何创建一个名为“students”的表格，其中包含id、name、age三个列：
“`
CREATE DATABASE school; — 创建一个名为“school”的数据库
USE school; — 选择所创建的“school”数据库
CREATE TABLE students ( — 在该数据库上创建一个名为“students”的表格
id INT PRIMARY KEY, — 表格中的第一列为id，数据类型为INT，为PRIMARY KEY约束
name VARCHAR(50), — 表格中的第二列为name，数据类型为VARCHAR，最大长度为50
age INT — 表格中的第三列为age，数据类型为INT
);
“`
执行以上代码，即可在数据库服务器中创建一个名为“school”的数据库，并在该数据库中创建一个名为“students”的表格，其中包含三个列，分别为id、name、age。